Zpět

Špenátový salát s paprikou a avokádem

Name: Špenátový salát s paprikou a avokádem
Total time: PTM
Ingredients: 2 sladké špičaté papriky; červená a žlutá (Sweet Palermo®); 1 avokádo; 3 lžíce lískových oříšků (opražených); 1 malá šalotka; 200g baby špenátu

Křehký salát s červenou a žlutou sladkou špičatou paprikou Sweet Palermo®, špenátem, avokádem, plísňovým sýrem a opraženými lískovými oříšky.

lets get

cooking

Ingredience

2 sladké špičaté papriky, červená a žlutá (Sweet Palermo®)
1 avokádo
3 lžíce lískových oříšků (opražených)
1 malá šalotka
200g baby špenátu

Dresink

4 lžíce olivového oleje extra virgin
1 lžíce sherry octu
1 lžička hořčice
1 lžička medu
100g plísňového sýru

Autor

Sweet Palermo®

Příprava

Z paprik nejprve vyjměte semínka, a poté je narájejte na kroužky.
Avokádo si rozpulte, odpeckujte ho a oloupejte. Dužinu si pak nakrájejte na plátky.
Dále si najemno nasekejte lískové oříšky.
Najemno si nasekejte také šalotku. Potom si vytvořte zálivku: smíchejte olivový olej, ocet, hořčici a med. Do zálivky přidejte i šalotku, osolte ji a opepřete.
Na talíř si naskládejte papriky, špenát a avokádo. Na salát rozmělněte plísňový sýr a vše zalijte dresingem. Před servírováním ještě dozdobte lískovými oříšky.

Spinach salad with sweet pointed pepper