Zpět

Salát s jahodami, bílými fazolemi a lusky edamame

Cozimento
30 minutes
porcí
4

Salát plný chutí směsi lákavých jahod, bílých fazolek a edamame v lehké zálivce, kladený na baby špenátu a dochucený sýrem feta.

lets get
cooking

Ingredience
  • 1 1/2 hrnku edamame*
  • 1 1/2 hrnku jahod, rozpůlených
  • 400g plechovka bílých fazolek, omytých a osušených
  • 1/2 hrnku červené cibule, nasekané
  • 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
  • 1/4 hrnku rozmělněného sýru feta
  • 6 hrnků baby špenátu
Dresink
  • 1 1/2 lžíce olivového oleje extra virgin
  • 2 lžíce balsamikového octu
  • 1/4 hrnku jablečné šťávy
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/8 lžičky pepře
Autor
Profile picture
Produce for Better Health Foundation
Příprava

Edamame uvařte dle pokynů na obalu. Když se bude edamame vařit, připravte si zbylé ingreience. Vše omyjte ve studené vodě a osušte. V malé misce smíchejte všechny ingredience potřebné na zálivku. Ve větší míse zase promíchejte zbylé suroviny kromě špenátu a zálivky. Servírujte zvlášť na každý talíř - nejprve pokládejte špenát, na něj jahody, bílé fazolky a edamame. Na konec zalijte dresingem.

Tipy navíc

*Edamame jsou mladé plody sóji, jsou měkké a jedlé. Většinou se prodávají v lusku a jsou častým předkrmem v japonské kuchyni. Vyloupnuté lusky edamame jsou zdravou přísadou do všech salátů.

Autor
Profile picture
Produce for Better Health Foundation