Zpět

Dip se sladkou paprikou a oříšky

Cozimento
40 minutes
porcí
6

Ráda podávám tento dip s čerstvým křupavým celerem, okurkou a mrkví.Pokud jste ho udělali příliš mnoho, je to báječná náhrada omáčky ke grilovaným steakům. V lednici vydrží až 3 dny.

lets get
cooking

Ingredience
  • 3 velké červené papriky nebo 6 červených špičatých paprik
  • 80g vlašských ořechů nebo jiných oříšků
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce semínek z granátového jablka
  • 1/2 lžičky mořské soli a černého pepře na dochucení
Autor
Profile picture
Frances Tolson
Příprava
  1. Předehřejte si troubu na 200°C.
  2. Na plech si rozložte papír na pečení a na něj položte papriky.
  3. Pečte 30-40 minut, nebo dokud slupka nezčerná a papriky nejsou měkké.
  4. Pak papriky z trouby vyjměte a rozložte je na studený plech. Zakryjte je fólií (pak se vám díky páře budou lépe sloupávat). Papik by mělo být asi 500g.
  5. Slupku z papriky sloupněte.
  6. Papriky promíchejte v mixéru s vlašskými ořechy, olivovým olejem, semínky granátového jablka, solí a pepřem.
  7. Mixujte, dokud nevytvoříte jemné pyré.
Tipy navíc

Recept připravila Teresa Cutter z The Healthy Chef.

Autor
Profile picture
Frances Tolson