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Salada mix Salanova com queijo branco

Min.
20 minutes
Porções
2

Salada Salanova com queijo branco em cubinhos, azeitonas pretas, tomatinhos aquecidos no azeite, folhas de manjericão e molho de balsâmico com azeite

lets get
cooking

Ingredientes
  • 2 porções de mix Salanova (cerca de um prato de sobremesa cada)
  • ½ xícara (chá) de queijo branco em cubinhos
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas
  • 1 xícara (chá) de tomatinhos
  • ½ dente de alho amassado
  • ½ xícara (chá) azeite
  • ½ xícara (chá) de folhas de manjericão
  • 1 colher (sopa) de aceto balsâmico
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Autor
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Leticia Massula
Preparo

Tomatinhos: Disponha os tomatinhos, o alho, 1 galho de manjericão e o azeite em uma frigideira pequena antiaderente e leve ao fogo até os tomatinhos começarem a rachar a casca. Deixe esfriar.

Molho: Misture o balsâmico com sal e acrescente 3 colheres do azeite em que se fez o tomatinho (já frio) em fio, batendo sem parar com um garfo até obter um molho brilhante e encorpado.

Em uma travessa rasa, disponha os tomatinhos no fundo, sobre elas as Salanovas, cubos de queijo, azeitonas e folhas de manjericão. Regue com o molho balsâmico.

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Leticia Massula