Afbeelding
Terug
Sandwiches met zelfgemaakte komkommerspread
Kooktijd
20 minutes
Pers.
4
Lekkere, grappige én gezonde boterhammetjes. Leuk om samen met de kids te maken! Super simpel met Griekse yoghurt, komkommer en peterselie. Daarna leuk versieren.
Afbeelding
lets get
cooking
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 1 1/2 kopje Griekse yoghurt
- 2 eetlepels extra vergine olijf olie
- 1 eetlepel fijn gehakte verse peterselie (bewaar wat steeltjes)
- boterhammen
- frambozen en blauwe bessen
Auteur
Veggies First
Bereiding
- Rasp een halve komkommer en laat een half uurtje uitlekken in een fijne zeef.
- Meng de Griekse yoghurt en olijfolie in een ruime kom.
- Voeg de geraspte komkommer en de verse peterselie toe en meng door elkaar.
- Snijd de andere helft van de komkommer in plakjes.
- Beleg de boterhammen met de zelfgemaakte spread.
- Met de schijfjes komkommer, frambozen, bosbessen en de steeltjes van de peterselie maak je grappige gezichtjes op de boterhammen.
Auteur
Veggies First
