Afbeelding
Terug
Paprikajam
Pers.
6
Het recept van de paprikajam. Een heerlijke zoete, bijna chutney-achtige jam met een volle paprikasmaak; heerlijk bij een boterham met oude kaas.
Afbeelding
lets get
cooking
Ingrediënten
- 1 kilo gegrilde, ontvelde paprika's
- 250 g suiker
- rasp en sap van een citroen
- 1etl geraspte gember
Auteur
Salsa Verde Catering
Bereiding
- Haal de zaadjes uit de paprika's, gooi ze weg en snijd de paprika's in stukjes van een halve centimeter.
- Doe alle ingrediënten in een pan met 300 ml water en laat 15-20 minuten stoven.
- Haal de pan van het vuur zodra de vloeistof is ingekookt en blender tot een mooie gelijkmatige jam.
- Laat de paprikajam afkoelen, giet deze in een gesteriliseerde pot en bewaar in de koelkast.
Twist It!
De smaak te pakken? Je kunt deze jam lekker bij dit broccolibrood maken!
Auteur
Salsa Verde Catering
