Terug

Meloen met parmaham, feta & pompoenpitjes

Kooktijd
15 minutes
Pers.
2

Zoet, zout en knapperig! Dit meloengerecht kun je als voorgerecht, bijgerecht of als dessert eten. De feta en parmaham geven het een lekker ziltig geheel!

lets get
cooking

Ingrediënten
  • Halve cantaloupe meloen
  • 60 gram parmaham
  • Een handvol geroosterde pompoenpitten
  • 40 gram feta kaas
  • 120 gram sla bladeren
Dressing
  • 1 tlp balsamico-azijn
  • 2 etl olijfolie
  • vers gemalen peper
Auteur
Profile picture
Myrthe
Bereiding
Mix de balasamico-azijn met de olijfolie en peper tot een dressing.Haal voorzichtig de sla-bladeren door de dressing.Rooster de pompoenpitten kort en snijd de meloen in kleine blokjes.Leg de sla-blaadjes op een bord, voeg daarna de meloen blokjes toe, de feta en scheur de parmaham eroverheen.Strooi als laatste de pompoenpitjes over de salade.Heb je stroperige balsamico in huis? Eindig dan met wat streepjes balsamico over de gehele salade.
Auteur
Profile picture
Myrthe