Afbeelding
Terug
Avocado salade met grapefruit en garnalen
Kooktijd
10 minutes
Pers.
2
Wat een beauty deze salade! De roze grapefruit kleurt mooi bij de geel-groene avocade. Mooie slablaadjes erbij en gegrilde garnalen en het plaatje is af. Met de dressing van citroen en honing is dit echt een heerlijke frisse salade.
Afbeelding
lets get
cooking
Ingrediënten
- halve grapefruit
- 1 avocado
- olijfolie
- 100 gr garnalen
- 1 teentje knoflook, geplet
- 50 gr gemengde sla
Dressing
- 1/2 theelepel citroenrasp
- 1 eetlepel citroensap
- 3 eetlepels olijfolie
- 1/2 theelepel honing
- zout en peper
Auteur
Veggies First
Bereiding
- Snijd de grapefruit en avocado in partjes.
- Verwarm de olijfolie in een pan en bak de garnalen 5 minuutjes aan. Na 3 minuten voeg je het teentje knoflook toe.
- Meng de ingediënten voor de dressing met elkaar en breng op smaak met zout en peper.
- Leg op elk bord een handje gemengde sla en leg daar de grapefruit- en avocadopartjes op. Dan de garnalen en besprenkel tenslotte met de dressing.
Auteur
Veggies First
