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Salteado de verduras

Cocción
15 minutes
Porciones
2

Muchas veces nos complicamos la vida sin necesidad. Buscamos preparar platos estupendos cuando se puede triunfar con algo tan sencillo como un buen salteado de verduras recién cogidas del huerto o de la frutería de debajo de casa ;) Este es muy sencillo y con arroz, o guarnición de alguna proteína es un básico en casa.

lets get
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Ingredientes
  • 1 Pimiento rojo de asar
  • 1 Pimiento italiano
  • 1 Cebolla nueva
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de sésamo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Una pizca de tamari
  • Semillas de sésamo
Autor
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Tía Lou de El Huerto de Tia Lou
Preparación
  1. Tan sencillo como lavar bien las verduras. Pelar la cebolla, quitar las pepitas y los nervios a los pimientos .
  2. Secamos bien y cortamos en juliana.
  3. En un wok o sartén bien caliente, añadir un poco de aceite de oliva y unas gotas de aceite de sésamo. A continuación las verduras.
  4. Añadimos un poco de pimienta recién molida y sal que le ayudará a sudar.
  5. Salteamos a fuego fuerte unos 4-5 minutos moviendo constantemente para que se haga antes y todo por igual.
  6. En el último momento,apagamos el fuego y rociamos con un pelín de tamari.
  7. Servir y espolvorear unas semillas de sésamo. Así de sencillo y está brutal.

Trucos de cocina

Como os dedecía antes, lo puedes tomar como plato principal con alguna proteína , pasta arroz o legumbre y también como guarnición o topping.Lo comas como lo comas, las verdurtas salteadas están siempre ricas y alegran cualquier elaboración.

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Tía Lou de El Huerto de Tia Lou