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Rollitos de papel de arroz con melón

Name: Rollitos de papel de arroz con melón
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ½ col roja; ½ melón piel de sapo; 2 zanahorias; 15g de cilantro u hojas de albahaca Thai; 1 cucharada de semillas de sésamo; 2 cebolletas picadas; 12 papeles de arroz

Cocción

20 minutes

Porciones

No sólo los rollitos de papel de arroz son coloridos y fantásticos para un tentempié sobre la marcha o un almuerzo pre-envasado, sino que son muy fáciles de hacer y beneficiosos para tu salud. En esta sencilla receta, hemos preparado nuestros rollitos con verduras saludables como la zanahoria y la col y tenemos un ingrediente secreto - el melón piel de sapo - que añade un dulzor increíble y profundidad de sabor a las ocasiones especiales.

lets get

cooking

Ingredientes

½ col roja
½ melón piel de sapo
2 zanahorias
15g de cilantro u hojas de albahaca Thai
1 cucharada de semillas de sésamo
2 cebolletas picadas
12 papeles de arroz

Aliño

1 cucharada de miel
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharadita de aceite de sésamo

Autor

Veggies First

Preparación

Corta la col roja, la zanahoria y el melón piel de sapo en tiras finas. También podrías rallar la zanahoria.
De uno en uno, coloca un envoltorio de papel de arroz en agua caliente hasta que se reblandezca. Extiéndelo sobre una superficie lisa y coloca la col, la zanahoria, el melón, las hierbas frescas y las semillas de sésamo en un montón en el centro del envoltorio. Levanta los dos bordes laterales del envoltorio y luego enróllalo.
Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes del aliño. Sirve los rollitos de papel de arroz con la salsa.