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Ensalada templada de espárragos verdes, tomates cherry y queso azul

Cocción
10 minutes
Porciones
2

Esta mezcla me resultó muy original. Las texturas no tienen nada de que ver. El calor del espárrago a la plancha pocha mínimamente el tomate y el queso queda casi fundido. Los distintos jugos se entremezclan y el resultado es muy curioso y original. Veamos qué os parece.

lets get
cooking

Ingredientes
  • Espárragos trigueros
  • Tomates cherry uva rojo
  • Queso azul
Aliño
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
  • Sal.
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Tía Lou de El Huerto de Tia Lou
Preparación
  1. Hacemos los espárragos a la plancha con una pizca de sal.
  2. Cuando estén hechos, los colocamos de base en una fuente , colocamos por encima los cherry troceados y desmigamos el queso.
  3. Aliñamos al gusto Et Voilá!
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Tía Lou de El Huerto de Tia Lou