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Ensalada de pepino continental con frutos secos

Cocción
15 minutes
Porciones
4

Una ensalada rápida, ligera y muy refrescante que es ideal para compartir.

lets get
cooking

Ingredientes
  • 1 pepino continental cortado en rodajas
  • 1 cebolla en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo finamente picado
  • 1 diente de ajo picado
  • Un puñado de cacahuetes, almendras y nueces de macadamia tostados (no salados)
Aliño
  • 2 cucharadas de azucar disueltas en 2 cucharadas de vinagre de vino blanco o de sidra
  • Salsa de chile dulce
  • Cilandro cortado en pequeños trocitos
Autor
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Eden Farms
Preparación
Pon las rodajas de pepino en una ensaladera y agrega la mezcla de vinagre por encima. Añade los demás ingredientes y mezcla todo bien. Sazona a tu gusto. Enfría antes de servir.
Trucos de cocina

Esta receta fue proporcionada por Eden Farms, proveedores australianos de pepino continental.Los ingredientes son para 4 comensales.

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