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Base de yogur cítrica y cherrys confitados

Cocción
30 minutes

Hay platos que los prepares cunado los prepares, siempre saben a verano.La receta de hoy es deliciosa, facilona y sorprendente en cualquier época del año.¡Espero que os guste!

lets get
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Ingredientes
  • 1 yogur natural
  • 200 g de tomates cherry
  • 2 cucharaditas de Jengibre rallado
  • 1 lima
  • 1/2 cucharadita de azúcar de caña
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • Tomillo y orégano ( O tus aromáticas preferidas)
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Autor
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Tía Lou de El Huerto de Tia Lou
Preparación
  1. Precalienta el horno a 180 grados
  2. Mezcla el yogur con la ralladura y el jugo de media lima, una cucharadita de jengibre, una pizca de sal y un chorreón de aceite. Reserva en la nevera.
  3. Lava bien los tomatitos cherry y córtalos por la mitad.
  4. Colócalos en una bandeja de horno. Añade aceite, sal, ajo y cebolla en polvo y el azúcar.
  5. Mézclalo todo bien junto con las aromáticas y hornea durante unos 20 minutos o hasta que veas que comienzan a soltar su jugo y caramelizarse levemente.
  6. Deja que se atemperen un poco.
  7. En una fuente honda, coloca la base de yogur y encima los cherry confitados.
  8. Añade un pelín de ralladura de lima , AOVE y listo para servir.
Autor
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Tía Lou de El Huerto de Tia Lou