Zpět

Plněné papriky s kuskusem

Cozimento
50 minutes
porcí
6

Tyto barevné a chutné plněné kapie, podávané na lůžku z dušeného chřestu. Jsou plnohodnotným jídlem nebo perfektním předkrmem.

lets get
cooking

Ingredience
  • 3 velké papriky (na polovinu, bez semínek)
  • 1 lžíce oleje
  • 1 malá cuketa (najemno nasekaná)
  • 2 stroužky česneku (rozmělněný)
  • 2 hrnky vařeného kuskusu
  • 400g cizrny
  • 1 středně zralé rajče (bez semen)
  • citronová šťáva
  • 1 lžička sušeného oregana
  • 1⁄2 lžičky soli
  • 1⁄4 lžičky černého pepře
  • 75g sýru feta
Autor
Profile picture
Trodan Produce - Supafresh
Příprava
  • Kuskus uvařte podle návodu na obalu.
  • Zatímco kuskus chladne, rozkrojte papriky a odstraňte semínka.
  • Cuketu a rajče nakrájejte na malé kostičky a smíchejte s cizrnou a kuskusem.
  • Citronovou šťávu, olej, oregano, sůl, pepř a česnek smíchejte, aby se vytvořila omáčka. Pak ji přelijte na kuskus a zeleninovou směs.
  • Směsí naplňte papriky.
  • Plněné papriky pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 35 minut, dokud nejsou vroubkaté.
  • Posypte sýrem feta a můžete podávat.
Autor
Profile picture
Trodan Produce - Supafresh