Afbeelding
Terug
Ontbijtje! Yoghurt met rabarber & aardbeicompote
Kooktijd
15 minutes
Pers.
2
Na dit ontbijt kan je dag niet meer stuk! Je kunt de rabarber vantevoren klaarmaken, zodat je 's ochtends alleen maar yoghurt en munt hoeft toe te voegen. Gezond, lekker & makkelijk!
Afbeelding
lets get
cooking
Ingrediënten
- 150 gram rabarber
- 250 gram aardbeien
- 1 vanillestokje
- 2 eetlepels honing of een zakje vanillesuiker (dan kun je het vanillestokje weglaten)
- 2 theelepels verse munt, in zeer dunne reepjes
Auteur
Veggies First
Bereiding
- Snijd de rabarber in stukjes.
- Stoof de rabarber in een laagje water, totdat deze uit elkaar begint te vallen, voeg de aardbeien toe en het vanillestokje en laat nog 5 minuten meestoven. Laat afkoelen.
- Bij het serveren, kun je een laagje yoghurt of kwark in een schaaltje doen en daarop de rabarbercompote met verse munt.
- Heerlijk als ontbijtsalade!
Auteur
Veggies First
