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Uova strapazzate con pomodoro e salsa di soia

Cottura
15 min
Porzioni
4

Un pasto veloce a base di uova strapazzate e pomodori con salsa di soia. Perfetto per la colazione o il pranzo. Sano e nutriente e facile da preparare.

Iniziamo
a cucinare!

Ingredienti
  • 3 uova
  • 1 cucch. di latte
  • 4 pomodori cocktail
  • 2 spicchi d'aglio (sminuzzati)
  • 1 cucch. di ketchup
  • 1 cucch. di salsa di soia
  • cipollotti tagliati ad anelli
Autore
Veggies First
Preparazione

Rompere le uova in una ciotola. Aggiungere un pizzico di sale e il latte, quindi utilizzare una forchetta per sbattere bene insieme il tutto.
In una padella a fuoco medio, strapazzare le uova e successivamente disporle in un piatto.

Nella stessa padella a fuoco medio aggiungere l'aglio, cuocere per 1 minuto i pomodori, aggiungere poi 3 cucchiai di acqua e ketchup e continuare la cottura per altri 2 o 3 minuti. Riposizionare le uova nella padella; cuocere, mescolando per un altro minuto circa.
Servire le uova strapazzate con un po' di salsa di soia e guarnire con gli anelli di cipolla..

Autore
Veggies First