Sorbetto di pomodori
Estate significa poca voglia di cucinare e tanta voglia di fresco. Come si combinano queste esigenze insieme a uno stile di vita sano e all’amore per il gusto? Con una ricetta buonissima, facilissima e velocissima, che ha come protagonisti i pomodori!
lets get
cooking
- 100 cl di passato di pomodoro (se non sai come farla, leggi la nostra ricetta!) (link alla ricetta: https://www.lovemysalad.com/it/ricette/salsa-di-pomodoro )
- 50 g di zucchero
- 1/2 bicchiere d’acqua
- 2 limoni
- 1 cucchiaio di aceto
- Aromi (timo, origano) q.b.
- Paprika q.b.
- Sale
- Pepe
- Basilico
All’interno di una ciotola abbastanza larga mescola la salsa di pomodoro con zucchero, acqua e aceto. A parte spremi i due limoni e raccogline il succo, poi uniscilo agli altri ingredienti.
Aggiungi un pizzico di sale seguito da pepe e paprika a seconda delle tue preferenze (e dei tuoi commensali!) sulla piccantezza del piatto.
Una volta mescolato il tutto, versa il contenuto nel frullatore e aziona fino a quando il composto non risulta omogeneo.
A questo punto trasferisci quello che sarà diventato un vero e proprio frullato in una vaschetta da congelatore, lasciala nel freezer per circa due ore ricordandoti di mescolare ogni 30 minuti per fare in modo che il composto diventi granuloso e non si congeli in un unico blocco.
Allo scadere delle due ore toglila dal freezer e sistema il tuo sorbetto in coppette o bicchieri (a seconda dell’effetto estetico che desideri ottenere).
Il trucchetto smart? Servilo aggiungendo una fogliolina di basilico sopra!
