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Carote saltate con uvetta e pinoli
Cottura
30 minutes
Porzioni
4
Ottimo l’abbinamento con carni di maiale.
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lets get
cooking
Ingredienti
- cognac
- vino bianco
- 450 g di carote
- 5 g di uvetta
- 10 g di pinoli
Condimento
- olio q.b.
- sale q.b.
Autore
Solarelli
Preparazione
Mettere a bagno nel cognac l’uvetta.
Tagliare a bastoncini le carote e farle saltare in padella con un po’ d’olio sfumando col vino bianco.
Quando le carote si saranno ammorbidite, aggiungere l’uvetta, i pinoli e un pizzico di sale.
Autore
Solarelli
