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Carote saltate con uvetta e pinoli

Name: Carote saltate con uvetta e pinoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: cognac; vino bianco; 450 g di carote; 5 g di uvetta; 10 g di pinoli

Cottura

30 min

Porzioni

4

Ottimo l’abbinamento con carni di maiale.

Iniziamo

a cucinare!

Ingredienti

cognac
vino bianco
450 g di carote
5 g di uvetta
10 g di pinoli

Condimento

olio q.b.
sale q.b.

Autore

Solarelli

Preparazione

Mettere a bagno nel cognac l’uvetta.

Tagliare a bastoncini le carote e farle saltare in padella con un po’ d’olio sfumando col vino bianco.

Quando le carote si saranno ammorbidite, aggiungere l’uvetta, i pinoli e un pizzico di sale.

Autore

Solarelli

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Carote saltate con uvetta e pinoli

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