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Tapas de tomates cerises et pastèque

Cuisson

15 minutes

Portions

6

Les beaux jours arrivent, alors n'hésitez pas à essayer ces petites bouchées de tomates cerises et pastèque.Cette recette nous vient de l'Espagne, et reflète les nombreuses influences culturelles qui ont donné à la cuisine espagnole ce qu'elle a d'unique.

lets get

cooking

Ingrédients

1 petite pastèque (sans graines)
1 botte de menthe fraîche
500g de tomates cerises
10 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
gros sel

Auteur

jose luis

Préparation

Couper la pastèque en tranches de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.

Enlever la peau (et les graines) et couper les tranches en petits cubes (1,5 x 1,5 cm environ).

Couper les tomates cerises en deux.

Mettre les morceaux de tomates et de pastèque dans un grand bol, ajouter l'huile d'olive et parsemer de gros sel. Mélanger délicatement.

Prendre un cube de pastèque, le couvrir d'une feuille de menthe, poser une moitié de tomate et fixer le tout avec un pique à cocktail.

Conseils du chef

C'est tout ! Simple, et vos invités vont adorer.

Auteur

jose luis

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