Saucisses apéro de Sweet Palermo

Name: Saucisses apéro de Sweet Palermo
Total time: PTM
Yield: 4
Ingredients: 1 Sweet Palermo jaune; 1 Sweet Palermo orange; 2 avocats mûrs à point; 100 g de fromage frais; 2 cuil à soupe de jus de citron; ½ cuil à café d’ail en poudre; 95 g de pistaches grillées

Portions

Lorsque vous profitez de vos amis lors d’un apéritif dinatoire, pensez à vous faire plaisir avec des préparations savoureuses et saines. Et vous l’avez deviné : nous avons la solution parfaite pour vous ! Tout ce dont vous avez besoin c’est de Sweet Palermo® et de crème d’avocat.

lets get

cooking

Ingrédients

1 Sweet Palermo jaune
1 Sweet Palermo orange
2 avocats mûrs à point
100 g de fromage frais
2 cuil à soupe de jus de citron
½ cuil à café d’ail en poudre
95 g de pistaches grillées

Auteur

Sweet Palermo®

Préparation

Couper (et conserver) le dessus des deux Sweet Palermos (extrémité où se trouve le pédoncule), puis retirer les graines.
Dans un robot, mélanger l’avocat avec le fromage, le jus de citron, la poudre d’ail et une pincée de sel et de poivre.
Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse. Goûter le mélange et rectifier l’assaisonnement.
Hacher grossièrement les pistaches grillées et les incorporer au mélange d’avocats. Placer la préparation dans une poche à douilles et remplir les deux Sweet Palermos.
Replacez les sommets des Sweet Palermos. Mettre au frais 1h environ puis trancher les poivrons farcis comme des saucisses.