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Espaguetis con brócoli y salvia

Cocción
15 minutes
Porciones
4

Hoy os traigo una receta sencillísima de preparar, con apenas tres ingredientes y que está llena de sabor a primavera. Se trata de unos espaguetis con brócoli, salvia y una pizca de mantequilla, nadad más. Y es de los que confirman que no hay que complicarse la vida para cocinar sano y rico y disfrutar. Espero que os guste.

lets get
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Ingredientes
  • 300 g de espaguetis
  • 1 Brócoli
  • 30 g de mantequilla
  • Un generoso manojo de salvia
  • Sal
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Tía Lou de El Huerto de Tia Lou
Preparación
  1. Poner agua a hervir mientras lavamos y troceamos el brócoli.
  2. Una vez esté hirviendo escaldamos el brócoli no más de un par de minutos.
  3. En ese mismo agua, añadimos un poco de sal y cocemos la pasta durante unos 6-8 minutos o hasta que esté al dente.
  4. a coninuación, lavamos bien la salvia, la secamos y troceamos con las manos para ponerla en una sartén con una pizca de mantequilla dejamos que se dore mínimamente.
  5. En ese momento añadimos el brócoli y salteamos un poco para que se impregne de todo el sabor.
  6. Por ultimo incorporamos los espaguetis con una pizca del agua de cocción, mezclamos bien para integrar y listo.
  7. Sólo os falta ponerlo bonito con y decorarlo con alguna flor se salvia como hice yo.



Trucos de cocina

Podéis amañir un poco de parmesano, pero os aconsejo que lo probeis tal cual y ya me contareis.

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Tía Lou de El Huerto de Tia Lou