Col marinada con pasas y nueces

Poner la col en un recipiente grande y espolvorear con una pizca de sal. Untar la sal con las manos para macerar. ¡Si escuchas con atención oirás el chasquido de la col, ya que reacciona con la sal!

Agregar una pequeña cantidad de azúcar, pimienta negra, vinagre y aceite de oliva. Deje marinar unos 10 minutos y luego añadir las pasas y la lechuga. Añadir las nueces en la parte superior y servir a continuación. Para potencia el sabor, podemos añadir más pimienta o darle un toque dulce añadiendo más azúcar.

¡combina los ingredientes a tu gusto y dale tu toque!