Cócktel de gambitas holandesas y lechuga francesa

Una típica comida holandesa consiste en una combinación de patapas, verduras y carne, a veces servida con todo bien picado. El picadillo con col rizada es un ejemplo muy popular de esto. Otra especialidad Holandesa es la sopa de guisantes: una sopa espesa hecha con guisantes, servida con pan de centeno con mantequilla y tocino ahumado. La coliflor, los tomates y los pepinos son tres de los más populares vegetales, pero la lista es mucho más diversa e incluye muchos vegetales diferentes. No es de extrañar que la cocina holandesa esté abierta a influencias externas. Su pasado colonial indica que muchos platos tienen sus orígenes en las Indias Orientales Holandesas y Surinam y se han adoptado también platos e ingredientes de otras cocinas.