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Wassermelonen-/ Spinatsalat
Kochzeit
15 minutes
Port.
6
Du wirst diesen würzigen Salat lieben! Er ist sehr erfrischend und einfach zuzubereiten. Guten Appetit!
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lets get
cooking
Zutaten
- ¼ Wassermelone
- 200 g Babyspinat
- 150 g Champignons
- 100 g Feta
- 400 g gewürfelter Speck
- Salz und Pfeffer
Dressing
- 75 ml Rotweinessig
- 3 EL Olivenöl
Autor
Australian Melon Association
Zubereitung
- Die Wassermelone in Würfel schneiden, den Spinat waschen und trocknen, die Champignons in dünne Scheiben schneiden.
- Die Speckwürfel anbraten. Feta würfeln.
- Für das Dressing Essig und Öl gut vermischen.
- In einer großen Schüssel sämtliche Zutaten mischen, das Dressing darübergießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Koch-Tipps
Statt Feta kannst du auch Mozzarella verwenden und wenn du keinen Spinat bekommst, nimm einfach einen zarten Kopfsalat oder Feldsalat.
Autor
Australian Melon Association
