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Selleriechips mit würzigem Dip
Kochzeit
45 minutes
Port.
2
Es müssen nicht immer Kartoffelchips sein, Sellerie eignet sich ebenfalls perfekt zur Herstellung von Chips! Sie werden mit Olivenöl, Thymian und Honig gebacken. Zu den Selleriechips schmeckt eine cremige, griechische Joghurtsoße, verfeinert mit scharfer Chili, besonders gut.
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lets get
cooking
Zutaten
- 1 Knollensellerie
- 5 EL Olivenöl
- 3 EL Honig
- einige Thymianzweige (nur kleine Blätter)
- Salz
- 50 g Pecorino gerieben
Dressing
- 3 EL griechischer Joghurt
- Chili-Soße
Autor
Stefanie van der Maas
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Knollensellerie schälen und waschen. Dann zunächst in daumendicke Scheiben und anschließend in dicke Chips schneiden.
- Honig, Olivenöl, Thymian und Salz verrühren und mit den Knollenselleriechips mischen.
- Die Chips auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und grillen.
- Nach ca. 15 Minuten die Chips wenden und weitere 15 Minuten grillen.
- Aus dem Joghurt und der Chilisoße einen Dip zubereiten.
- In den letzten 5 Minuten der Backzeit den Pecorino-Käse hinzufügen und die Chips so lange backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Die Chips mit dem Dip servieren.
Autor
Stefanie van der Maas
