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Melonensalat mit Schinken und Orange

Kochzeit
20 minutes
Port.
4

Ein schöner Salat, der süße Melonen mit salzigem Schinken und spritziger Orange kombiniert. Das Ganze wird auf einem Bett aus frischen Salatblättern serviert.

lets get
cooking

Zutaten
  • 100 g Schinken (z.B. Serrano)
  • 1 Cantaloupe-Melone
  • 1 Orange
  • 120 g Blattsalat-Mix
Dressing
  • Olivenöl
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Des Chapman
Zubereitung
  • Die Melone schälen und halbieren. Die Kerne entfernen und die Melone dann in 16 Keile schneiden.
  • Den Blattsalat-Mix auf einem großen Teller anrichten. Die Melonenkeile darauf arrangieren und den Schinken darauflegen. Alles mit Olivenöl beträufeln.
  • Orange filetieren und zum Schluss auf den Salat legen. Mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Koch-Tipps

Melonen schmecken am besten, wenn sie bei Raumtemperatur serviert werden.Guten Appetit wünscht Mercato, Daylesford Australien

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