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Fruchtiger Rucolasalat mit Walnüssen

Dieser Salat ist supereinfach in der Zubereitung!

Lass uns
kochen

Zutaten
  • 300 g Rucola
  • 2 Orangen
  • 2 Äpfel
  • 8 EL Zitronensaft
  • 6 EL Olivenöl
  • 40 g Walnusskerne
  • 20 g frisch geriebener Parmesan
  • Zucker
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
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GRUENGUT BIO
Zubereitung
  • Den Rucola waschen und trocken schleudern.
  • Die Orangen schälen und filetieren.
  • Die Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden.
  • Den Zitronensaft mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und dem Olivenöl verrühren und das Dressing über die Zutaten geben.
  • Den Salat auf einem Teller anrichten und mit den Walnüssen und dem Parmesan bestreuen.
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GRUENGUT BIO