Zpět

Wrapy se zeleninou a pomazánkou se sladkou špičatou paprikou

Cozimento
40 minutes
porcí
4

Pokud máte hosty na večeři a máte čas připravit něco úžasného, ​​jsou tyto zeleninové wrapy ideální. Nejen, že upoutají pozornost svými veselými barvami, ale jsou také srdečně chutné.

lets get
cooking

Ingredience
  • 12 malých tortill
  • 4 červené špičaté papriky (Sweet Palermo)
  • 1/2 čokoládově sladkých špičatých paprik (Sweet Palermo)
  • 1/2 oranžových sladkých špičatých paprik (Sweet Palermo)
  • 150g sýru feta
  • 1 červená paprika
  • 1 červená cibule
  • 1/2 svazku zeleného chřestu
  • 150g sojových výhonků
  • 1 lžíce černých sezamových semínek
  • 6 snack rajčat
  • 3 snítky bazalky
  • 1/2 okurky
  • 1/2 svazku řeřichy
  • 1 stroužek česneku
  • 3 lžíce olivového oleje
Autor
Veggies first
Veggies First
Příprava

Trouba

  • Nejprve zahřejte troubu na vysoký stupeň grilování. Celé papriky Sweet Palermo položte na plech na pečení a grilujte je na velmi vysoký stupeň. Když Sweet Palermos po grilování ztmavnou, obraťte je. Grilujte každou stranu, dokud neztmavne. Poté je vložte do sáčku a nechte chvíli odpočinout. Slupky pak snadno sloupnete.
  • Fetu nakrájejte na kousky, česnek a červenou papriku zbavenou semínek také. To vše dejte do kuchyňského robotu, dochuťte trochou pepře, soli a oleje a poté směs rozmixujte najemno.

Náplň

  • 1 červenou cibuli nakrájejte najemno a dejte alespoň na půl hodiny do vody.
  • Uvařte 1 svazek špiček zeleného chřestu a opláchněte je studenou vodou, aby zůstaly křupavé.
  • To samé udělejte se sojovými výhonky.
  • Černý sezam dejte do misky.
  • Mezitím nakrájejte čokoládově hnědé papriky Sweet Palermo na tenké kroužky, snack rajčata na poloviny a ze snítek otrhejte lístky bazalky.
  • Okurku si nakrájejte na poloviční plátky a oloupejte řeřichu.
  • Oranžové papriky Sweet Palermo nakrájejte na velmi malé kostičky.

Pomazánka

  • Na pánvi ogrilujte nebo krátce orestujte plátky tortilly, dokud lehce nezhnědnou.
  • Všechny tortilly potřete paprikovou pomazánkou. Každou ze 3 tortill potřete stejnou polevou.

Příprava wrapů

  • Na první 3 tortilly položte špičky zeleného chřestu a na ozdobu červenou cibuli.
  • Naplňte další 3 tortilly sojovými výhonky, kroužky sladkého Palerma a zakončete černými sezamovými semínky.
  • Na další 3 tortilly položte rozpůlená rajčata a lístky bazalky, osolte a opepřete.
  • Poslední sérii tortil doplňte okurkou, oranžovými kousky Sweet Palermo a na ozdobu řeřichou.

Autor
Veggies first
Veggies First