Obrázek
Zpět
Pikantní lilek s miso a křupavou zeleninou
Cozimento
30 minutes
porcí
4
Připravte si tuto lahodnou kombinaci zeleniny. Lilek s misem dodá pokrmu pikantní nádech. Přidáte ještě nakrájené okurky, mrkev a ředkvičky na tenké proužky, to vše namočené do bílého vinného octa, soli a pepře. Výborné je pokrm podávat s teplou rýží. Během půl hodiny budete mít na stole zdravou pochoutku. A je to tak chutné!
Obrázek
lets get
cooking
Ingredience
- 300g rýže
- 2 lilky
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce miso pasty
- 1 lžíce medu
- 1 lžička chili
- 1 okurka
- 1 mrkev
- 1 svazek ředkviček
- 100ml bílého vinného octa
- (dle chuti 1 lžička cukru)
- černý sezam na ozdobu
- olej na smažení
- sůl a pepř
Autor
JoorKitchen
Příprava
- Rýži uvařte podle pokynů na obalu.
- Lilek nakrájejte na půlměsíčky. Česnek zase na plátky nebo ho rozdrťte.
- Na velké pánvi nebo ve woku si rozehřejte olej a na něm opečte plátky lilku. Poté teplotu zmírněte a přidejte česnek, sójovou omáčku, miso, med a chilli vločky a na mírném ohni několik minut duste, dokud není lilek uvařený.
- Pomocí kráječe na sýr vytvořte tenké proužky z okurky a mrkve, nakrájejte si i ředkvičky. Vše smíchejte ve velké míse s bílým vinným octem (případně doslaďte) a osolte a opepřete. Nechte takto chvíli odstát.
- Smažený lilek podávejte spolu se sladkokyselou zeleninou a rýží. Dozdobte ještě černými sezamovými semínky.
- Pikantní miso-lilek s křupavou zeleninou a rýží je připraven k podávání.
Autor
JoorKitchen
