Obrázek
Zpět
Pasta Primavera
Cozimento
20 minutes
porcí
2
Tyto zeleninové těstoviny Primavera (v italštině, španělštině a portugalštině jaro) zvládnete připravit za méně než 30 minut, což se hodí během vytíženého týdne a navíc můžete použít kteroukoliv jarní zeleninu máte rádi.
Obrázek
lets get
cooking
Ingredience
- těstoviny pro 2 osoby (čerstvé jsou nejlepší)
- olivový olej
- 1 stroužek česneku (rozmělněný)
- růžičky z 1 brokolice
- 1 a 1/2 hrnku hrášku (čerstvého nebo mraženého)
- 150g čerstvého špenátu
- kůra z 1 citrónu
- 1 lžíce creme fraiche
Autor
Veggies First
Příprava
- Podle návodu na obalu si uvařte těstoviny a zceďte je pod studenou vodou. Nechte si je na boku.
- 5 minut povařte brokolici.
- Ve velké pánvi si rozehřejte olivový olej a osmahněte na ní česnek po dobu asi 2 minut.
- Poté přidejte brokolici a hrášek a vařte další 3 minuty.
- Následně začněte přidávat čerstvý špenát a vařte, dokud nejsou jeho listy tmavé.
- Do pánve ještě přidejte citrónovou kůru a creme fraiche a vše pořádně promíchejte.
- Nakonec přidejte i uvařené těstoviny a nechte vše asi 5 minut dojít.
- Osolte a opepřete.
- Před servírováním můžete ještě dochutit trochou strouhaného parmezánu.
Autor
Veggies First
