Zpět

Orientální kuře s nudlemi a salátem

Name: Orientální kuře s nudlemi a salátem
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300g kuřecích stehenní řízků; 250g hub (třeba shitake a hlíva); červený Salanova Crispy salát; 100g cherry rajčátek; 1 červená cibule; 1 okurka; 1 balení wok nudlí; hrst (solených) arašídů; čerstvý koriandr na ozdobu; olej na smažení; sůl a pepř

Cozimento

30 minutes

porcí

Salanova Crispy salát je perfektním doplňkem tohoto jídla a dodá orientálnímu jídlu úžasnou křupavost při každém soustu. I když listy použijete ve vlažných nebo teplých pokrmech, stále zažijete tu křupavou, lahodnou salátovou dobrotu!Toto jídlo tvoří dokonalou kombinaci hlávkového salátu a marinovaného kuřete v orientálním stylu. Přidejte houbovou směs a wok nudle a vytvořte zdravé jídlo! Dresink, neboli marináda, je vyroben z čerstvého zázvoru, česneku, sójové omáčky a chili omáčky. Tento neodolatelný a pikantní orientální chuťový profil je stylově zakončen přidáním arašídů a koriandru.

lets get

cooking

Ingredience

300g kuřecích stehenní řízků
250g hub (třeba shitake a hlíva)
červený Salanova Crispy salát
100g cherry rajčátek
1 červená cibule
1 okurka
1 balení wok nudlí
hrst (solených) arašídů
čerstvý koriandr na ozdobu
olej na smažení
sůl a pepř

Dresink

4cm čerstvého zázvoru
2 stroužky česneku
40ml sojové omáčky
80ml sladké chili omáčky
šťáva z 1 limetky

Autor

JoorKitchen

Příprava

Začněte přípravou marinády a dresinkem. Nastrouhejte zázvor a stroužky česneku a dejte je spolu do mísy. Poté je smíchejte se sójovou omáčkou, sladkou chilli omáčkou a limetkovou šťávou. Polovinu dresinku nalijte do další malé misky.
Kuřecí stehenní řízek nakrájejte na kousky a tyto kousky pak smíchejte s druhou polovinou dresinku. Nechte marinovat alespoň 20 minut.
Mezitím si nakrájejte houby na silnější plátky. Cherry rajčata rozpulte, červenou cibuli nakrájejte na tenká půlkolečka a okurku zase na poloviční plátky. Připravte wok nudle podle pokynů na obalu. Odstraňte červený salát Salanova z hlávky, omyjte listy a poté listy salátu osušte.
Rozpalte wok s olejem na vysokou teplotu a žampiony opékejte 5–8 minut. Poté přidejte marinované kuřecí kousky a opékejte je 5–8 minut, dokud nejsou propečené. Dochuťte solí a pepřem.
Ve velké míse smíchejte houby a kuřecí maso s wok nudlemi, okurkou, rajčaty, polovinou salátu Salanova a veškerou červenou cibulí. Přidejte také dresink, který jste si odložili.
Na talíře rozdělte zbytek salátu a navrch dejte orientální kuře a nudle. Na talíři pak dozdobte arašídy a čerstvým koriandrem.