Obrázek
Zpátky
Grilované papriky
Doba
15 min
porce
4
Sladká špičatá paprika, která chutná tak dobře, že si olíznete prsty. Po prvním soustu tohoto středomořského pokrmu si představíte, jak večeříte pod španělským sluncem. Dopřejte si čas na odpočinek a vychutnejte si tento skvělý předkrm, vychutnejte si jeho chuť a zároveň se pobavte s přáteli.
Tento recept je ze surovin:
Obrázek
Pojďme
vařit
Ingredience
- 4 červené a 4 žluté papriky Sweet Palermo
- 4 rajčata
- 1 lilek
- 2 bůvolí mozzarelly
- 8 slané ančovičky
- 1/2 červené papriky
- 1 stroužek česneku
- 1/2 snítky listů petržele
- šťáva z 1/2 citronu
- 8 lžiček olivového oleje extra virgin
- sůl a pepř
Autor
Sweet Palermo®
Postup
- Rozehřejte grilovací pánev a grilujte papriky, dokud slupka nezčerná ze všech stran. Papriky dejte do misky a přikryjte potravinovou fólií. Tím se slupka uvolní.
- Lilek nakrájejte na tenké plátky a grilujte je, aby vznikly pěkné tmavé proužky. Papriky odstraňte slupku a semínka. Vložte je do misky spolu s lilky.
- Přidejte citronovou šťávu, olivový olej, česnek, červenou papriku a marinádu z petrželky. Dochuťte solí a pepřem a poté uspořádejte na talíře. Dokončete lžící nakrájených rajčat a podávejte s mozzarellou a filety z ančoviček.
Autor
Sweet Palermo®
Tento recept je ze surovin:
