Trở lại

Salad phương Đông với dưa chuột baby và nước sốt cay

Phút
30 minutes
khẩu phần
4

Bạn đã bao giờ cân nhắc việc thay thế món dưa chuột baby cắt lát thay vì ăn cả quả? Vì dưa chuột baby vẫn giữ được độ giòn thơm ngon ngay cả khi bạn cắt thành từng lát. Tôi đang thèm một bát salad kiểu phương Đông đầy rau củ giòn tươi!Nước sốt ngọt nhẹ, điểm xuyết bởi vị cay và hương vị lễ hội cho món salad phương Đông này. Nước sốt này được làm bằng cách trộn nước tương, nước mắm, đường và nước cốt chanh, đồng thời bạn có thể thêm gừng tươi, tỏi và ớt đỏ. Chúng tôi hứa với bạn một điều: món salad này rất ngon.

lets get
cooking

nguyên liệu
  • 250 grams mì trứng
  • 200 grams đậu cô ve
  • Lát gừng tươi 2cm
  • 2 tép tỏi
  • 1 trái ớt đỏ
  • 4 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh đường
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 2 muỗng canh nước cốt chanh
  • ¼ trái bắp cải tím
  • 6 trái dưa leo baby
  • 1 trái ớt chuông vàng
  • Đậu phộng, rau mùi tươi để trang trí
Tác giả
Profile picture
JoorKitchen
Cách làm
  • Làm theo hướng dẫn trên bao bì để nấu mì trứng. Sau đó để ráo nước và rửa sạch.
  • Nấu đậu xanh trong chảo khác. Xả qua và rửa sạch chúng.
  • Làm nước sốt: cạo vỏ gừng và xay nhuyễn. Làm tương tự với tỏi; cắt ớt đỏ thành miếng nhỏ. Nếu bạn không thích cay thì hãy loại bỏ những hạt ớt ra ngoài. Trộn gừng, tỏi và ớt đỏ vào tô với nước mắm, đường, nước tương và nước cốt chanh để tạo thành nước sốt.
  • Cắt bắp cải tím thành dải mỏng và trộn chúng vào tô với 1 thìa nước sốt. Hãy để nó ngấm trong một thời gian ngắn.
  • Cắt dưa chuột baby thành lát mỏng.
  • Loại bỏ cuống và hạt của ớt và cắt thịt thành dải càng mỏng càng tốt.
  • Trộn một nửa nước sốt với mì đã nấu chín rồi trộn với rau.
  • Trang trí món salad kiểu phương Đông với đậu phộng và rau mùi tươi, thái nhỏ. Phục vụ phần còn lại của nước sốt như một món ăn phụ.
Tác giả
Profile picture
JoorKitchen