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Salada de couve-rábano com endro, tomate e agrião

Min.
15 minutes
Porções
4

Chef Sam tem criado muitas receitas de saladas deliciosas, especialmente para o Love My Salad. Cada uma foi concebida para realçar o sabor de um determinado vegetal. Desta vez, uma salada de entrada feita com couve-rábano.

lets get
cooking

Ingredientes
  • 2 couve-rábano pequenas
  • 1/2 cebola roxa, finamente picada
  • 1 maço de agrião
  • 8 tomates cereja cortados ao meio
  • 4 ramos de endro (folhas soltas)
  • Sal e pimenta
Molho
  • 100ml vinagre
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Rossio
Preparo
  • Descasque a couve-rábano e fatie bem fina
  • Remova os talos mais grossos do agrião, lave e seque
  • Misture o tempero com a cebola e as fatias couve-rábano. Tempere a gosto com sal e pimenta
  • Misture todos os ingredientes para fazer uma salada atraente e decore com o endro
  • Adicione a pimenta moida na hora e sal a gosto

Toque do chef

Você sabia que o sabor da couve-rábano fica acentuado com o tempero ácido?

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