Terug

Thaise salade met biefreepjes en knapperige sla

Name: Thaise salade met biefreepjes en knapperige sla
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Zuid Oost Aziatisch
Ingredients: 2 biefstukjes; op kamertemperatuur; zeezout en verse peper; 8 etl zonnebloemolie; 1/2 krop crispy (Salanova) sla; 1/2 krop groene botersla (Salanova); 1 limoen; 1 teen knoflook; fijngehakt; 1 etl thaise vissaus; 1 tlp bruine suiker; 1 rode ui in ringen; 4 lenteui in ringetjes; 1 verse rode peper; ontdaan van zaadjes en fijngehakt; 1 bosje verse koriander (30 g); fijngehakt; 75 g ongezouten pinda's; fijngehakt

Kooktijd

15 minutes

Pers.

Deze Thaise biefreepjes salade met Salanova sla doet je even in Thailand wanen, met de geurige kruiden en smaken van de Thaise keuken.

lets get

cooking

Ingrediënten

2 biefstukjes, op kamertemperatuur
zeezout en verse peper
8 etl zonnebloemolie
1/2 krop crispy (Salanova) sla
1/2 krop groene botersla (Salanova)
1 limoen
1 teen knoflook, fijngehakt
1 etl thaise vissaus
1 tlp bruine suiker
1 rode ui in ringen
4 lenteui in ringetjes
1 verse rode peper, ontdaan van zaadjes en fijngehakt
1 bosje verse koriander (30 g), fijngehakt
75 g ongezouten pinda's, fijngehakt

Auteur

Salanova® Lettuce

Bereiding

1 Breng de biefstuk op smaak met peper en zout .Verhit in 3 etl olie in een bakpan. Bak de biefstuk in 6 minuten. Draai om na 3 minuten. Vouw de biefstukken in aluminium folie en laat 5 minuten rusten. 2 Pers de limoen. Mix het sap met de rest van de olie, knoflook, vissaus en suiker. Breng op smaak met peper en zout. 3 Haal de blaadjes van de halve kropjes, was ze en laat uitlekken en doe de blaadjes over in een slaschaal. 4 Voeg de ui, chili peper en de dressing toe. Snijd de biefstuk in repen en meng voorzichtig door de salade. Voeg als laatste de koriander en pinda's toe. Thaise salade met biefreepjes en knapperige sla