Terug

Avocadotoast met tomaat

Kooktijd
10 minutes
Pers.
2

Een wereldwijde trend: avocado toast! Knapperig geroosterd brood met romige avocado, met een topping van zoetzure tomaatjes. Een voedzaam ontbijt of lunch.

lets get
cooking

Ingrediënten
  • een half stokbrood, gesneden
  • olijfolie
  • 1 avocado
  • 1 etl limoensap
  • zeezout en peper
  • handvol (peer) tomaatjes
Auteur
Veggies first
Veggies First
Bereiding
  • Besmeer het stokbrood met wat olijfolie en rooster in de oven of onder de grill.
  • Prak ondertussen de avocado fijn samen met het limoensap en breng op smaak met wat peper en zout.
  • Snijd de tomaatjes doormidden.
  • Beleg vervolgens de geroosterde plakjes stokbrood met avocado en tomaat.
  • Serveer direct.

Auteur
Veggies first
Veggies First