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Peperoni Sweet Palermo con tonno

Porzioni

I peperoni dolci sono marinati con olio al limone, e cotti successivamente per sprigionare tutta la loro dolcezza.

lets get

cooking

Ingredienti

8 peperoni dolci allungati ( Sweet Palermo®)
3 cucchiai di olio d'oliva
1 limone
Sale e pepe

Condimento

2 scatolette di tonno al naturale
1 tazza di panna acida
Crescione
1 limone
Sale e pepe

Autore

Wiebke Kretschmann

Preparazione

Preriscaldate il forno a 200°C.
Mescolate l'olio d'oliva con il succo di limone e condite con sale e pepe a piacere.
Lavate i peperoni, eliminate i semi e tagliateli a strisce larghe. Mescolate i peperoni e l'olio di limone, metteteli in una teglia e fate cuocere per circa 15 minuti.
Scolate il tonno, mescolatelo alla panna acida e aggiungete sale e pepe.
Fate raffreddare i peperoni e metteteli in un piatto. Riempiteli con la crema di tonno e guarnite con fettine di limone e crescione.

Consigli extra

I peperoni marinati al forno sono ottimi anche senza crema di tonno. Li potete servire come contorno, anche in un barbecue.

Autore

Wiebke Kretschmann