Comfort food per eccellenza
Comfort food per eccellenza, il ramen è caldo, avvolgente e ricco di sapore. Perfetto per le occasioni speciali, è un piatto completo che soddisfa ogni appetito perché contiene carboidrati, proteine e verdure fresche.
Personalizzazione a volontà. Per una versione del ramen tutta vegetale basta aggiungere verdure croccanti come carote, funghi, broccoli e cipolle. Ogni ciotola diventerà un mix adatto a tutti i gusti.
Un piatto unico che semplifica la tua festa. Dimentica antipasti e secondi: con il ramen hai già tutto! Ti basta un’insalata colorata per completare il pasto e dare un tocco croccante alla tua tavola. Che ne dici di questa proposta con spinaci, avocado, fragole e noci? La primavera sembra esplodere nel piatto!
Ti abbiamo convinto?
Prova a cucinare il ramen con questa ricetta semplice e deliziosa ricca di verdure
Ingredienti:
200 gr di noodles di riso
250 gr di funghi shiitake
2 cipollotti
2 carote
1 cavolo cappuccio
200 gr di tofu
Brodo vegetale
3 cucchiai di pasta di miso
2 cucchiai di salsa di soia
Zenzero fresco
Semi di sesamo nero
1 peperoncino secco
Preparazione:
Inizia mettendo i funghi shiitake in ammollo in acqua calda per 15 minuti (senza il peduncolo centrale). Scalda il brodo vegetale in una pentola e aggiungi la pasta di miso, l’acqua di ammollo dei funghi e i funghi tagliati.
Affetta le carote e i cipollotti e aggiungili al brodo. Cuoci i noodles in acqua bollente, scolali e sciacquali sotto un getto freddo. In una padella, salta il tofu a cubetti con salsa di soia e zenzero fresco.
Servi il ramen versando il brodo caldo in piccole ciotole, aggiungi i noodles, il tofu e le verdure lessate. Guarnisci con semi di sesamo nero e un pizzico di peperoncino secco per un tocco extra.
Il profumo avvolgente del brodo ti farà sentire come in un abbraccio e condividere questo piatto in compagnia renderà la tua Pasqua una vera festa… con un tocco fusion!