1. Sbizzarrisciti a "produrre" ricette a basso costo
Il modo più semplice per risparmiare sul cibo è cucinare ricette che prevedono ingredienti economici e che contengono carboidrati che riempiono più velocemente, permettendo di consumare porzioni più piccole
2. Pianifica i pasti sulla base di quello che hai già
Inizia a padroneggiare questa divertente abilità: sfida te stesso a cucinare un delizioso pasto settimanale usando solo gli ingredienti che hai già a disposizione a casa. Controlla la dispensa, il frigorifero e il congelatore e prepara una cena a costo zero.
3. Prepara cene senza carne
Ammettiamolo: la carne è dannatamente costosa. Semplicemente riducendo l'assunzione di carne, risparmi denaro all'istante. Prova a sostituire la carne con funghi, uova e lenticchie.
4. Mettici del tuo (partendo da zero)
Questa è una straordinaria strategia per risparmiare denaro. I prodotti pronti sono costosi, mentre quelli che fai tu da zero sono più economici, più gustosi e più sani. Pensa ai sughi per la pasta, ai tacos, al guacamole e alle vellutate, ma perché fermarti qui? Che ne dici fare in casa il pane, la pizza, i popcorn e i ghiaccioli? Addio snack costosi!
5. Aumenta il volume
Usa legumi a basso costo come fagioli, ceci e lenticchie per dare volume e consistenza al tuo piatto. Bonus aggiuntivo: sono ricchi di fibre, facendoti sentire pieno/a più a lungo (e, si spera, frenare quelle voglie di cioccolato che potrebbero sopraggiungere!).
6. Utilizza gli avanzi
Riduci gli sprechi alimentari e i costi mangiando gli avanzi. È meglio per te, per il tuo portafoglio e l'ambiente! Utilizza gli avanzi di carne per guarnire panini panini, amalgama le verdure arrosto nelle insalate o congela una porzione di pasta per il giorno sucessivo, magari scaldandola al forno per renderla croccante.
7. Cucina da asporto "fai da te"
Soddisfa la tua voglia di asporto cucinando a casa. Invece di ordinare pizze costose, inventati pizzaiolo/a. E coinvolgi i bambini, adoreranno impastare e condire la base con gustosi ingredienti.
8. Usa una pentola a cottura lenta
Anche il pezzo di carne più economico e gommoso si scioglierà in bocca dopo essere stato cotto a fuoco lento per 8 ore.
9. Mangia tutto (sì, tutto)
La prossima volta che taglierai broccoli e cavolfiori, pensaci due volte prima di buttare via il gambo e le foglie. Gli avanzi di verdure sono ottime basi per brodo e zuppe. E non dimenticare gli animali domestici che li adoreranno!
10. Coltiva il tuo orto
Pianta erbette, verdura e frutta nel giardino, nel patio o nel davanzale della finestra. Non preoccuparti, il pollice verde non è richiesto! Per un alto tasso di successo, scegli le verdure più facili da coltivare (come germogli, carote e pomodori) e le verdure che crescono rapidamente (come zucca e ravanelli). Inoltre, è super facile far ricrescere il cibo da radici e scarti come zenzero, aglio e patate. Potrebbe sembrare scoraggiante iniziare, ma credimi, una volta che ci avrai preso la mano, ti chiederai perché non hai iniziato prima.
Ora sei pronto/a per iniziare! Cosa aspetti?