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Ensalada de Espinacas, Champiñones, Bacon y Nueces

Name: Ensalada de Espinacas, Champiñones, Bacon y Nueces
Total time: PTM
Ingredients: 150g de bacon en rebanadas delgadas; 1/3 de taza de aceite de oliva; 100g de nueces picadas; 4 champiñones grandes en rebanadas; alrededor de 500g; 200g de espinaca baby; 1 aguacate grande; el zumo de una lima; sal y pimienta al gusto; pan crujiente

¡Me encanta este sitio web! Esta es una de mis muchas ensaladas favoritas - ¡Estoy seguro de que disfrutarán de esta ensalada tibia que combina ricos sabores con la frescura de la lima!

lets get

cooking

Ingredientes

150g de bacon en rebanadas delgadas
1/3 de taza de aceite de oliva
100g de nueces picadas
4 champiñones grandes en rebanadas, alrededor de 500g
200g de espinaca baby
1 aguacate grande
el zumo de una lima
sal y pimienta al gusto
pan crujiente

Autor

Vicki

Preparación

Cocina el bacon hasta que esté crujiente y se rompa en pedazos largos. Calienta el aceite a fuego medio, agrega las nueces al aceite hasta que estén doradas (4 minutos) luego sácalas de la sartén. Agrega los champiñones al aceite caliente moviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos. Mexcla con el zumo de lima y sazona con sal y pimienta. Coloca las espinacas baby, el aguacate, las nueces y el bacon en una ensaladera y agrégale los champiñones calientes y los jugos de la sartén. Sirve con pan crujiente.

Autor

Vicki