Zurück

Wassermelonensalat mit Feta

Kochzeit
10 min
Port.
1

Dieser erfrischende Salat ist ein echter Gaumenschmaus.

Lass uns
kochen

Zutaten
  • 1/4 Wassermelone
  • 1 Handvoll Pinienkerne
  • 100 g Feta
  • 1/2 - 1 EL Zatar (afrikanisch/türkische Gewürzmischung)
  • 1 Handvoll Babyspinat
  • 1/2 Treibgurke
Dressing
  • 1 EL Granatapfelsirup
  • 2 EL Olivenöl
Autor
Profile picture
Australian Melon Association
Zubereitung

1. Die Pinienkerne (ohne Fett) in einer Pfanne unter ständigem Rühren goldbraun rösten. Abkühlen lassen.

2. Die Wassermelone und den Feta würfeln, die Spinatstiele entfernen und die Gurke in Scheiben schneiden. Alles gut vermischen.

3. Aus dem Granatapfelsirup, 2 EL Wasser und Olivenöl ein Dressing zubereiten und darüber gießen.

4. Mit der Gewürzmischung (Zatar) betreuen und zum Schluss die Pinienkerne darübergeben.

Koch-Tipps

Zatar ist ein Gewürzmischen aus dem Mittleren Osten, die aus Sumach, Sesam, Majoran, Oregano und Meersalz hergestellt wird.Granatapfelsirup ist in Delikatessengeschäften sowie in arabisch/türkischen Läden erhältlich.

Autor
Profile picture
Australian Melon Association