Terug

Meloensalade met komkommer, mango en feta

Kooktijd
15 minutes
Pers.
4

Een heerlijk frisse zomerse salade met komkommer, meloen, mango, munt en feta.

lets get
cooking

Ingrediënten
  • 1 komkommer
  • 1 kleine Galiameloen
  • 1 rijpe mango
  • 15 g verse munt
  • verse zwarte peper
  • 75 g feta
Dressing
  • 1 el vers citroensap
  • 1 el olijfolie
Auteur
Veggies first
Veggies First
Bereiding
  • Was de komkommer en schaaf in dunne linten.
  • Snijd de meloen in tweeën, haal de pitjes eruit en snijd het in stukken.
  • Pel de mango en snijd in gelijke blokjes.
  • Doe de komkommer, meloen en mango in een grote kom.
  • Snijd de munt in dunne reepjes en voeg toe aan de salade.
  • Druppel het citroensap, de olijfolie en een klein beetje peper naar smaak over de salade en meng alles nog eens goed door elkaar.
  • Verkruimel als laatste de feta fijntjes over de salade.

Meloensalade met komkommer en feta

Auteur
Veggies first
Veggies First