frutas y verduras de temporada
Comer basándote en la variedad de las temporadas te da a demás mucha versatilidad y jamás te aburrirás. Hubo un tiempo pasado ( hace ya bastante) que mis ensaladas eran de lechuga, cebolla y tomate. Quizás alguna de col pero poco más. Si echáis un vistazo mis propuestas de recetas estos últimos años en Love My Salad, o a la de mis compañeros. Veréis que las ideas son de lo más variadas. Y si no, fijaos en esta deliciosa ensalada dejudías verdes al estilo camerunés,o estas de habas con rúcula y mozarella que están a punto de empezar su temporada de berenjenas al vapor con un toque thai o esta otrrade espárragos trigueros y zanahoria que además es crudivegana.
Jugar en la cocina con distintas formas de prepararlas de activa la creatividad, solo es cuestión de adaptarlas y si tenéis a alguien que no las disfruta tanto, camuflarlas.
El hummus es una maravillosa opción de combinar ( y camuflar jeje) legumbres con verduras de temporada, al igual que los potajes, sopas y las irresistibles cremas que por más combinaciones que hagas, jamás fallan.
Ese es mi objetivo de este año, disfrutar y seguir aprendiendo de los beneficios y posibilidades que nos ofrecen todas y cada una de las verduras de temporada.
¿ Os animáis también? Son propósitos que siempre enganchan ;)