Ảnh
Trở lại
Bánh cải bó xôi phô mai béo ngậy, thơm lừng
Phút
15 minutes
khẩu phần
2
Bánh cải bó xôi phô mai với hương thơm lan tỏa khắp nhà, vị béo ngậy của phô mai quyện cùng cải bó xôi chắc chắn sẽ là món ăn khiến bạn nhớ mãi không quên.
Ảnh
lets get
cooking
nguyên liệu
- 1 nắm cải bó xôi
- 1 củ hành tây
- 1 miếng bơ nhỏ
- 1 thìa cà phê bột mì
- 200 ml sữa tươi
- Dầu ô liu nguyên chất
- Muối
- Bột nhục đậu khấu (Nutmeg)
- Phô mai bào sợi
- Tiêu đen
Tác giả
Tía Lou de El Huerto de Tia Lou
Cách làm
- Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cho một ít dầu ô liu vào chảo, phi thơm hành tây.
- Trong lúc chờ hành chín, bạn hãy rửa sạch cải bó xôi, để ráo nước.
- Khi hành tây bắt đầu mềm và chuyển màu vàng nhẹ, cho cải bó xôi vào đảo đều.
- Xào cải bó xôi trong vài phút, nêm thêm chút muối và tiêu xay.
- Dồncải bó xôi sang một bên chảo. Cho bơ vào phần chảo còn trống, đun chảy. Thêm bột mì vào, khuấy đều và rang nhẹ trên lửa nhỏ. Sau đó, trộn đều tất cả và tiếp tục nấu trong vài phút, nhớ đảo liên tục nhé.
- Khi bột mì đã chín, cho sữa tươi, một chút bột nhục đậu khấu, muối và tiêu vào. Khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sốt sánh lại.
- Múc bánh ra đĩa nhỏ hoặc bát chịu nhiệt, rắc phô mai bào sợi lên trên.
- Bạn có thể nướng bánh trong lò hoặc dùng đèn khò để làm phô mai chảy ra và có màu vàng nâu đẹp mắt.
gợi ý thêm
I often add some chopped garlic with the onion.
Tác giả
Tía Lou de El Huerto de Tia Lou
