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Poké Bowl mit Lachs, Mango und Paprika

Name: Poké Bowl mit Lachs, Mango und Paprika
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Sushi-Reis; 2 Tatayoyo Paprika; 100 g Wakame Algen; 150 g Räucherlachs; 50 ml japanisches Sesamdressing; 150 g frische Mango; 4 TL Furikake (oder zerkleinerte Nori-Blätter); 60 ml helle Sojasauce

Kochzeit

15 minutes

Port.

Poké Bowls sind derzeit in aller Munde und das ist nicht verwunderlich. Sie sind einfach zuzubereiten, gesund, superlecker und sie bieten unzählige Variationsmöglichkeiten. Wusstest du, dass Poké Bowls ursprünglich aus Hawaii stammen? Deshalb passt die neue tropische Paprika Tatayoyo besonders gut in eine Poké Bowl. Wir kombinieren sie bei dieser köstlichen Bowl mit Lachs, Mangowürfeln und Wakame Algen.

lets get

cooking

Zutaten

300 g Sushi-Reis
2 Tatayoyo Paprika
100 g Wakame Algen
150 g Räucherlachs
50 ml japanisches Sesamdressing
150 g frische Mango
4 TL Furikake (oder zerkleinerte Nori-Blätter)
60 ml helle Sojasauce

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Veggies First

Zubereitung

Den Sushi-Reis gemäß Packungsanleitung zubereiten und auf vier Schüsseln verteilen.
Die Paprika halbieren, die Kerne entfernen und ebenfalls auf die Schüsseln verteilen.
Die Wakame Algen darübergeben.
Nun den Lachs in Streifen und die Mango in gleich große Würfel schneiden und in die Bowls geben.
Mit Sesamdressing beträufeln.
Zum Schluss einen Teelöffel Furikake in jede Poké Bowl streuen und mit Sojasoße servieren.

Poke bowl met zalm, mango en paprika

Koch-Tipps

Tatatyoyo Paprika ist eine Minipaprika mit tropischem Geschmack. Sie hat einen fruchtigen, papayaähnlichen Geschmack, den man unbedingt probieren sollte.Tatatyoyo Paprika sind erhältlich bei Rewe.

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Veggies First